Saumon fumé Label Rouge d’Écosse – élevage responsable, fumage artisanal, saveur raffinée et fondante.
13,50 €
Découvrez le saumon fumé Label Rouge d’Écosse en tranches, un produit d’exception reconnu pour sa qualité organoleptique supérieure et son goût unique.
Véritable référence gastronomique, il répond à un cahier des charges rigoureux garantissant un plaisir gustatif inégalé.
Issu d’un élevage raisonné en Écosse, dans des eaux pures et préservées, ce saumon bénéficie d’une croissance lente en mer, loin des méthodes intensives. Cela lui confère une chair ferme, délicatement marbrée et naturellement riche en saveurs.
Chaque saumon est préparé avec soin par des maîtres fumeurs selon un savoir-faire traditionnel :
Salé au sel sec, pour préserver toute la finesse de la chair.
Fumé à froid au bois de hêtre, qui révèle des notes boisées subtiles et équilibrées.
Tranché finement, pour offrir une texture fondante et une dégustation raffinée.
Le Label Rouge n’est pas un simple signe de qualité : c’est une véritable garantie de supériorité organoleptique. Pour obtenir cette certification prestigieuse, le saumon fumé doit répondre à des critères stricts :
élaboré exclusivement à partir de saumons frais,
salage manuel au sel sec,
fumage traditionnel au bois de hêtre,
dégustations comparatives prouvant sa supériorité gustative face aux autres saumons fumés du marché.
Résultat : un saumon fumé d’une qualité constante et irréprochable, plébiscité par les amateurs de gastronomie.
Prêt à être dégusté, ce saumon fumé Label Rouge est idéal pour :
vos apéritifs festifs, en toasts ou en verrines,
vos entrées raffinées, accompagné d’une salade croquante ou de blinis,
vos recettes gastronomiques, comme une tartine festive au saumon fumé, chantilly de fromage frais et agrumes
