Découvrez notre filet de saumon rouge sauvage fumé, issu de saumons Sockeye pêchés dans les eaux froides et pures du Pacifique Nord. Sa chair rouge brique, à la fois ferme, onctueuse et riche en saveurs, vous offre 12 à 15 tranches d’exception pour sublimer vos repas.
65,00 €
Le filet de saumon rouge sauvage fumé tranché est un produit d’exception destiné aux véritables amateurs de saumon de qualité. Issu du saumon Sockeye, considéré par de nombreux connaisseurs comme l’espèce la plus noble et la plus délicate, il se distingue par sa chair d’un rouge intense et sa saveur affirmée. Ce saumon vit en liberté dans les eaux froides et cristallines de l’océan Pacifique, au large des États-Unis et du Canada, un environnement naturel qui lui confère des qualités gustatives et nutritionnelles uniques.
Le saumon rouge Sockeye se nourrit principalement de plancton et de krill, ce qui lui donne sa couleur rouge brique si caractéristique, sans aucun ajout de colorant. Sa chair est plus maigre que celle du saumon atlantique, mais elle regorge d’oméga-3, de protéines de haute qualité et de nutriments essentiels. C’est un choix parfait pour ceux qui recherchent un poisson à la fois savoureux, sain et raffiné.
La préparation de ce filet de saumon rouge sauvage fumé tranché repose sur un savoir-faire artisanal. Chaque poisson est sélectionné avec soin, puis salé au sel sec et fumé à froid au bois de hêtre, un procédé traditionnel qui préserve la tendreté de la chair tout en développant des arômes subtils et délicats. Ce fumage doux met en valeur la richesse naturelle du saumon sans masquer sa saveur authentique.
Présenté en format généreux de 800 g, ce filet tranché comprend entre 12 et 15 tranches soigneusement découpées, prêtes à être servies. Idéal pour les grandes tablées, les réceptions ou les repas festifs, il se prête à de nombreuses préparations : en assiette gourmande avec un filet de citron, en salade raffinée, sur des toasts de pain grillé, ou encore dans des recettes créatives associant légumes croquants, sauces onctueuses ou condiments délicats.
Sa chair ferme et fondante à la fois, associée à son goût prononcé lié à sa nature sauvage, en fait un produit rare et recherché. Servi bien frais, il saura séduire les palais les plus exigeants et offrir une expérience gustative mémorable.
Conseils de dégustation :
Pour profiter pleinement de ses saveurs, sortez le filet de saumon rouge sauvage fumé du réfrigérateur et ouvrez le sachet environ 20 minutes avant de le servir. Cette étape permet aux arômes de se révéler et à la texture de s’assouplir. Une fois ouvert, consommez-le dans les 24 heures, en conservant les tranches au frais.
En choisissant notre filet de saumon rouge sauvage fumé tranché, vous optez pour l’alliance parfaite entre tradition, qualité et authenticité. Un produit noble qui trouvera naturellement sa place sur vos tables, qu’il s’agisse d’un repas familial, d’un dîner entre amis ou d’une célébration d’exception.
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