Filet de saumon fumé bio en tranches fines. Chair croquante et fondante, faible en matières grasses, pour 19 à 22 tranches d’exception.
96,00 €
Le filet de saumon fumé bio tranché est l’incarnation même du raffinement culinaire. Présenté déjà tranché, il offre un format généreux qui en fait la pièce maîtresse des grandes tablées et des repas festifs. Sa chair croquante et onctueuse, associée à un taux de matière grasse inférieur à celui du saumon classique, séduit par sa légèreté et son équilibre parfait. Avec ses 19 à 22 tranches régulières, ce filet de saumon fumé bio est idéal pour partager des moments d’exception en famille ou entre amis.
Issu des eaux froides et limpides d’Écosse ou d’Irlande, ce saumon est élevé dans le respect des standards de l’agriculture biologique. Cela signifie une densité d’élevage réduite, une alimentation 100 % bio et l’absence de traitement chimique ou antibiotique. Ces conditions garantissent un poisson de grande qualité, à la fois savoureux et respectueux de l’environnement. Le résultat : une chair ferme et fine, naturellement riche en protéines et en oméga 3, mais avec une teneur en matière grasse inférieure à 16 %, bien plus équilibrée que celle du saumon conventionnel.
Préparé à Bouchemaine, ce filet de saumon bio fumé bénéficie d’un savoir-faire artisanal transmis. Le salage est effectué au sel sec, une méthode lente et minutieuse qui sublime la texture du poisson et met en valeur ses arômes naturels. Contrairement à la saumure, le sel sec respecte la chair et en préserve toute la finesse.
Le fumage, réalisé à froid au bois de hêtre, confère au saumon une saveur délicate, subtile et élégante. Ni trop intense, ni trop légère, cette aromatique met en valeur la douceur de la chair sans masquer sa personnalité. Le filet est ensuite tranché finement pour offrir des portions régulières, prêtes à être servies.
Le filet de saumon fumé bio en tranches est conçu pour les grands moments. Son format généreux permet de dresser de superbes plateaux, qu’il s’agisse d’un apéritif dînatoire, d’un buffet de mariage ou d’un repas de fête en famille. Chaque tranche révèle une texture fondante et un goût harmonieux, entre le salé délicat et les notes boisées du fumage à froid au bois de hêtre.
Il peut être servi simplement sur un pain frais légèrement beurré, avec des blinis et un trait de citron, ou intégré dans des recettes plus élaborées : millefeuille de saumon, salade raffinée, tartare gourmand ou plat gastronomique. Polyvalent, il s’adapte à toutes vos envies culinaires, de la simplicité la plus authentique à la créativité la plus audacieuse.
Opter pour un filet de saumon fumé bio c’est allier plaisir et équilibre. Riche en acides gras essentiels, il contribue à une alimentation saine tout en restant un mets de prestige. Certifié biologique, il est garanti sans additif, sans conservateur ni colorant.
Au-delà de ses qualités gustatives et nutritionnelles, ce filet est aussi un choix responsable. Vous soutenez une aquaculture durable, respectueuse de la nature et du bien-être animal, ainsi qu’un savoir-faire artisanal français qui privilégie la qualité avant tout.
Symbole de générosité et de gastronomie, le filet de saumon fumé bio s’impose comme un incontournable des repas de fête. Qu’il soit présenté en plateau raffiné ou dégusté directement en tranches, il incarne l’élégance et l’authenticité. Ses 19 à 22 tranches régulières en font un produit pratique, prêt à l’emploi, qui séduit à la fois par sa qualité et par sa convivialité.
En choisissant ce filet de saumon fumé bio en tranches haut de gamme, vous offrez à vos convives bien plus qu’un simple mets : une expérience gustative unique, alliant tradition, raffinement et naturalité.
