Truite Fumée

Le processus de fumage à froid au bois de hêtre confère à la truite une texture ferme et fondante, ainsi qu'un goût délicat et raffiné. Les arômes fumés viennent sublimer les notes naturelles de la truite, offrant une expérience gustative inoubliable pour les palais les plus exigeants.

La truite fumée est un véritable délice en cuisine. Elle peut être dégustée en apéritif, en entrée, ou en plat principal, et se prête à une multitude de préparations créatives. En tartare, en sushi, en quiche, ou en salade, la truite fumée ajoutera une touche d'élégance et de sophistication à vos recettes.

En plus de son goût exquis, celle-ci est une excellente source de protéines, d'acides gras oméga-3 et de nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée. Elle est également faible en gras et en calories, ce qui en fait un choix sain et délicieux pour les amateurs de poissons.

Véritable savoir-faire, le tranchage est réalisé à la main, afin de préserver toutes les qualités de ce produit d’exception.