Selon une méthode ancestrale, ce saumon est suspendu verticalement à l’aide d’une ficelle avant d’être délicatement fumé au bois de hêtre.
121,50 €
Découvrez le saumon fumé à la ficelle non tranché, une spécialité culinaire de qualité supérieure qui saura ravir vos convives ! Notre saumon fumé est préparé avec soin, à partir de saumons frais de première qualité, sélectionnés avec attention pour leur saveur et leur texture. Nous utilisons une méthode traditionnelle de fumage vertical au bois de hêtre, qui confère au saumon un goût subtil et délicat.
Cette technique historique nous vient des pays nordiques. Elle permet d’étirer les fibres du saumon, ce qui lui procure une texture plus sèche et un goût de fumage plus prononcé.
Idéal pour tous ceux qui souhaitent trancher à leur convenance leur saumon fumé.
Nous sommes fiers de vous offrir un produit artisanal de qualité supérieure !
