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Truite Fumée en tranches

Découvrez la truite fumée - Une explosion de saveurs délicates pour les amateurs de poissons fumés ! En 2 ou 4 tranches pour votre plus grand plaisir.

À partir de 5,20 

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Description

La truite fumée en tranches est une véritable alternative au saumon fumé, offrant une saveur subtile et une texture fondante qui séduisent les amateurs de poissons délicats. Préparée artisanalement, fumée à froid au bois de hêtre et tranchée délicatement, elle allie raffinement et naturalité.

Une truite d’origine Norvège

Élevée dans les eaux froides et claires de Norvège, la truite bénéficie d’un environnement idéal qui garantit une chair ferme et savoureuse. Ce terroir unique, mondialement reconnu pour la qualité de ses poissons, confère à la truite norvégienne une texture croquante et un goût pur, parfaitement adaptés au fumage traditionnel.

Elle conserve tout son caractère et son authenticité grâce à un élevage respectueux et à une préparation soignée. Elle séduit particulièrement ceux qui recherchent une alternative raffinée, plus accessible, mais toujours haut de gamme.

Un fumage à froid au bois de hêtre

La truite est préparée selon un procédé de fumage à froid au bois de hêtre. Ce bois noble libère des arômes subtils et délicats qui viennent enrober la chair sans masquer son goût naturel. Cette méthode traditionnelle préserve l’équilibre entre la douceur de la truite et la complexité des notes fumées.

Chaque filet est ensuite tranché délicatement afin de conserver toute la finesse et l’élégance du produit. Ce savoir-faire artisanal garantit des tranches régulières, idéales pour une dégustation conviviale et gourmande.

Une expérience gustative unique

La truite fumée en tranches se caractérise par une texture à la fois ferme et fondante, qui se marie harmonieusement avec son goût fin et délicatement fumé. Elle séduit les palais exigeants en quête de subtilité et de raffinement.

Elle se déguste simplement sur un pain frais légèrement beurré, accompagnée de quelques gouttes de citron. Mais elle s’invite aussi dans des recettes plus créatives :

  • En apéritif, roulée sur des toasts ou présentée sur des blinis.

  • En entrée, dans une salade fraîche ou un carpaccio de légumes croquants.

  • En plat, intégrée à une quiche légère, un risotto ou des pâtes aux herbes.

  • En version gourmande, sous forme de tartare ou même de sushi.

Cette polyvalence en fait une invitée de choix pour toutes vos occasions, du repas quotidien au menu de fête.

Un choix sain et équilibré

La truite fumée est aussi une alliée précieuse pour une alimentation équilibrée. Naturellement riche en protéines, en oméga 3 et en nutriments essentiels, elle contribue à une bonne santé cardiovasculaire et au bien-être général. Elle est également plus légère que le saumon, avec une teneur réduite en matières grasses et en calories, ce qui en fait un mets à la fois gourmand et sain.

Un produit artisanal à partager

Proposée en format pratique de 2 ou 4 tranches, la truite fumée norvégienne s’adapte à toutes vos envies : un dîner à deux, un apéritif raffiné ou une entrée légère. Grâce à son fumage traditionnel et à son tranchage délicat, chaque portion révèle le meilleur de ce poisson d’exception.

En choisissant cette truite fumée de Norvège, vous optez pour une expérience gustative. Elle se distingue par son origine nordique et par son goût délicatement fumé, offrant une alternative raffinée et accessible aux amateurs de poissons fumés.

 

Informations

Poids : 60g (2 tranches) ou 120g (4 tranches)
Prix au kilo : 86,67€/kg (60g) ou 81,67€/kg (120g)
Origine : Norvège
Conservation : +0/+4°C
Conditions d'utilisation : Ouvrir le sachet 20 mn avant de consommer, à consommer sous 24h après ouverture en conservant au froid.
Date limite de consommation : 18 jours minimum à réception chez vous
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 753 kJ / 180 kcal
Matière grasse : 9.27g
Dont AG saturés : 1.71g
Glucides : 0.69g
Dont sucres : 0g
Protéines : 23.4g
Sel : 2.5g

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