Ce saumon fumé bio en tranches fines est issu d’élevages certifiés en Écosse ou en Irlande. Préparé artisanalement, salé au sel sec et fumé au bois traditionnel pour une saveur authentique.
13,50 €
Le saumon fumé bio en tranches est un incontournable des tables gourmandes et raffinées. Apprécié aussi bien pour son goût délicat que pour la qualité de sa chair tendre et fondante, il séduit depuis toujours les amateurs de produits de la mer. Notre saumon fumé se distingue par son origine certifiée biologique, son mode de préparation artisanal et le respect strict de normes de qualité exigeantes.
Notre saumon provient exclusivement des eaux froides et pures d’Écosse et d’Irlande. Ces régions sont reconnues dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de leur saumon, élevé dans des conditions optimales. L'aquaculture biologique garantit un élevage respectueux du bien-être animal, avec une densité réduite dans les bassins et une alimentation certifiée bio, sans antibiotique ni produit chimique. Cette exigence se retrouve dans la chair du poisson, ferme et équilibrée, offrant une texture parfaite pour la dégustation.
Après sélection, le saumon est préparé à Bouchemaine par des artisans passionnés qui perpétuent un savoir-faire traditionnel. Chaque filet est salé à la main au sel sec, une méthode ancestrale qui permet de préserver la texture et le goût naturel du poisson. Contrairement au salage en saumure, le salage à sec apporte une finesse unique, sans excès d’eau ni perte de saveur.
Vient ensuite l’étape du fumage. Réalisé lentement au bois de hêtre, il confère au saumon une aromatique subtile, parfaitement équilibrée entre la douceur du poisson et la profondeur des notes fumées. Ce procédé artisanal, sans additif ni colorant, permet d’obtenir un saumon fumé bio artisanal au goût incomparable, à la fois délicat et naturel.
Le saumon fumé en tranches fines est prêt à être dégusté. Sa coupe régulière facilite la présentation et sublime chaque assiette. Sa texture fondante et son goût équilibré séduiront les palais les plus exigeants. Loin d’être simplement un produit festif, il s’invite tout au long de l’année dans des repas conviviaux ou des moments gastronomiques.
Il se déguste tel quel, sur un pain de campagne légèrement beurré ou accompagné de blinis et de crème citronnée. Il s’associe aussi parfaitement à une salade fraîche, à un carpaccio de légumes croquants ou à une assiette de pâtes aux herbes. Pour vos grandes occasions, il devient la star des apéritifs, buffets et réceptions. Avec son raffinement naturel, le saumon fumé bio en tranches donne une touche d’élégance à chaque plat.
Choisir notre saumon fumé bio, c’est faire le choix d’un produit sain, respectueux de l’environnement et de votre santé. Certifié biologique, il est garanti sans additif, sans colorant et sans conservateur. Riche en protéines et en oméga 3, il constitue un aliment complet et équilibré, idéal pour un mode de vie sain.
De plus, en optant pour ce saumon bio fumé artisanal, vous soutenez une production responsable qui valorise la qualité et la durabilité plutôt que la quantité. C’est un engagement à la fois gustatif et éthique.
Le saumon fumé bio en tranches est un véritable symbole de convivialité. Il occupe une place de choix sur les tables de Noël et du Nouvel An, mais il sait aussi se rendre indispensable lors d’événements professionnels, dîners raffinés ou brunchs en famille. Il incarne la générosité et la gastronomie française, tout en gardant l’authenticité de son origine nordique.
En choisissant ce saumon fumé haut de gamme, vous apportez à vos convives une expérience culinaire inoubliable, où chaque tranche raconte une histoire de tradition, de nature et de passion.
