Conditionné en 2 portions fraîches de 70g, notre tartare de saumon fumé allie fondant et saveurs délicates. Préparé selon un savoir-faire traditionnel, le saumon est fumé lentement au bois de hêtre puis assaisonné avec du jus de citron, de la ciboulette, de l’échalote, de l’aneth et une pointe de poivre, pour un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise..
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Découvrez notre tartare de saumon fumé, un produit raffiné et gourmand préparé à partir de saumons frais de première qualité, rigoureusement sélectionnés en Norvège, en Écosse, en Irlande et aux îles Féroé. Ces saumons nobles sont issus de filières reconnues pour la qualité exceptionnelle de leur chair, offrant une texture tendre et un goût savoureux.
Le saumon est fumé à froid, selon un savoir-faire traditionnel ancestral, dans notre atelier situé à Bouchemaine, près d’Angers. Le fumage au bois de hêtre confère au poisson des arômes délicats et subtils, tout en préservant sa fraîcheur naturelle et sa texture fondante. Ce procédé artisanal garantit un produit d’exception, apprécié des connaisseurs comme des gourmets.
Pour sublimer cette matière première d’exception, le tartare est préparé avec un assaisonnement minutieux alliant la fraîcheur acidulée du jus de citron, la douceur et la légère saveur anisée de la ciboulette et de l’aneth, ainsi que le croquant délicat des échalotes finement hachées. Une pointe de poivre vient relever subtilement l’ensemble, pour un équilibre parfait entre finesse et gourmandise.
Conditionné en deux portions individuelles de 70g, ce tartare de saumon fumé est idéal pour un apéritif élégant, une entrée fraîche ou un repas léger en famille ou entre amis. Facile à servir et prêt à l’emploi, il suffit de le sortir quelques minutes avant dégustation afin de révéler pleinement ses saveurs et sa texture fondante.
Pour garantir une fraîcheur optimale, chaque portion est conditionnée sous vide et doit être conservée au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Nous recommandons de consommer le produit dans les 24 heures suivant son ouverture. À réception, vous bénéficiez d’une durée minimale de conservation de 16 jours, vous assurant un produit frais et sûr.
Alliez tradition, qualité et saveurs naturelles avec ce tartare de saumon fumé, véritable invitation à la gourmandise et au partage. Offrez-vous une expérience gastronomique authentique, avec un produit pensé pour satisfaire les palais les plus exigeants.
