Découvrez le cœur de saumon fumé, issu de la partie la plus charnue du filet, délicatement fumé au bois de hêtre et sublimé par une note fraîche de citron et basilic. Un produit raffiné, parfait pour vos apéritifs et repas festifs. Conditionné sous vide, à consommer dans les 24h après ouverture pour préserver toute sa fraîcheur.
14,80 €
Découvrez notre cœur de saumon fumé citron et basilic 150g, sublimé par une touche fraîche et aromatique de citron et de basilic. Ce produit d’exception, issu de la partie la plus charnue du saumon, allie la douceur fondante du poisson à la vivacité du citron et à la fraîcheur parfumée du basilic, pour une expérience gustative unique et raffinée.
Comme notre cœur de saumon fumé classique, cette version citron et basilic est issue de saumons soigneusement sélectionnés en Écosse, Norvège et aux îles Féroé, garantissant une chair ferme et savoureuse. Nos partenaires respectent des méthodes durables, assurant une qualité constante et responsable.
Préparé selon un savoir-faire ancestral, le saumon est salé au sel sec avant d’être fumé lentement à froid au bois de hêtre dans notre atelier à Bouchemaine, près d’Angers. Ce procédé artisanal préserve la tendreté et la fraîcheur de la chair, tout en apportant des notes subtiles boisées.
L’ajout délicat de citron et de basilic est réalisé après le fumage, apportant une dimension aromatique fraîche et parfumée qui rehausse parfaitement la saveur naturelle du saumon fumé.
Le cœur de saumon est découpé dans la partie la plus noble et charnue du filet, offrant une texture fondante et une richesse gustative incomparables. L’association avec le citron et le basilic apporte une touche d’originalité et de légèreté, parfaite pour des dégustations raffinées.
Conditionné en portion de 150g, ce cœur de saumon fumé au citron et basilic s’adapte à toutes vos envies : apéritifs gourmands, repas de fête, brunchs ou moments conviviaux en famille ou entre amis. Il se déguste seul, sur des toasts ou blinis, ou en accompagnement de salades fraîches et plats légers.
Pour préserver au mieux ses arômes délicats, conservez le produit au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Après ouverture, il est recommandé de consommer le cœur de saumon dans les 24 heures pour garantir fraîcheur et saveur optimales. Le conditionnement sous vide assure une conservation optimale avant ouverture.
Ce cœur de saumon fumé au citron et basilic illustre notre volonté d’allier le savoir-faire traditionnel à une touche de modernité et de créativité culinaire. Offrez-vous une expérience gustative unique qui ravira les palais les plus exigeants.
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