Ce caviar Schrenkii x Dauricus séduit par ses notes iodées et de noisette, prisé par les plus grands chefs français. Une saveur raffinée et équilibrée pour un moment hors du temps.
En précommande, livraison à partir du 16 décembre
350,00 €
Le caviar Schrenkii x Dauricus est reconnu dans le monde entier pour la finesse de son grain et la richesse de ses arômes. Issu d’un croisement rare entre deux espèces prestigieuses d’esturgeons — Acipenser Schrenkii et Huso Dauricus — il incarne la rencontre parfaite entre douceur, puissance et élégance.
Ce caviar d’élevage premium, produit dans des conditions contrôlées et respectueuses, est aujourd’hui le caviar le plus utilisé par les chefs français. Sa constance, sa texture ferme et son goût équilibré en font un choix privilégié pour les tables gastronomiques et les grandes occasions.
Le caviar Schrenkii x Dauricus séduit dès la première dégustation par la qualité exceptionnelle de ses grains : réguliers, légèrement ambrés, d’un diamètre généreux, ils éclatent en bouche avec délicatesse pour libérer des notes iodées, beurrées et légèrement boisées.
Sa longueur en bouche et sa texture fondante rappellent les meilleurs caviars d’esturgeon sauvage, tout en offrant une pureté aromatique parfaitement maîtrisée grâce à l’élevage.
Ni trop salé, ni trop puissant, il plaira aussi bien aux connaisseurs qu’aux amateurs curieux de découvrir un caviar d’exception à l’équilibre parfait.
Pour profiter pleinement de ses arômes, il est essentiel de respecter la température de service : sortez le caviar du réfrigérateur quelques minutes avant la dégustation, afin qu’il atteigne entre 10 et 12°C.
Trop froid, il perdrait une partie de sa complexité ; trop chaud, il s’oxyderait trop vite.
Servez-le dans sa boîte, posée sur un lit de glace pilée, ou directement dans une coupelle en verre ou en nacre.
Évitez les ustensiles en métal, qui altèrent le goût du caviar. Préférez des cuillères en nacre, en corne ou en bois, pour préserver toute la délicatesse du produit.
Nature, à la cuillère, pour une expérience pure et authentique ;
Sur des blinis tièdes accompagnés d’une pointe de crème légère ;
Avec un verre de vodka glacée, un vin blanc sec ou une coupe de champagne brut.
10 g par personne pour un apéritif ou une dégustation découverte,
20 g pour une mise en bouche,
30 g pour une entrée raffinée.
Ces repères permettent d’apprécier pleinement les nuances de ce caviar premium, sans excès ni frustration.
Le caviar Schrenkii x Dauricus est issu d’un élevage raisonné, réalisé dans des conditions environnementales optimales. Les esturgeons évoluent dans des eaux pures et profondes, proches de leur habitat naturel, garantissant un développement harmonieux et une qualité constante du grain.
La méthode traditionnelle de préparation, dite « Malossol » (peu salé), permet de sublimer le goût naturel du caviar tout en préservant sa fraîcheur.
Chaque lot est soigneusement sélectionné, trié et affiné pour offrir un produit d’une constance remarquable, conforme aux attentes des plus grands chefs.
Symbole de luxe discret et de plaisir raffiné, le caviar est indissociable des moments de célébration.
Offrir ou partager du caviar Schrenkii x Dauricus, c’est proposer un moment unique, une expérience sensorielle où chaque grain révèle la richesse du savoir-faire et l’art de la dégustation.
Présenté dans sa boîte métallique emblématique, il se conserve parfaitement grâce à un conditionnement sous atmosphère contrôlée.
Nous assurons une livraison réfrigérée pour préserver la chaîne du froid et garantir la fraîcheur du produit jusqu’à votre domicile.
Commander du caviar Schrenkii x Dauricus en ligne est aujourd’hui une expérience simple et sécurisée.
Nous sélectionnons pour vous les meilleurs lots, issus d’élevages certifiés et reconnus pour leur exigence de qualité.
Chaque commande est préparée avec soin et expédiée sous température contrôlée, afin que vous receviez un caviar d’une fraîcheur absolue, prêt à être dégusté.
Que ce soit pour une fête, un dîner raffiné ou un cadeau gastronomique, le caviar Schrenkii x Dauricus promet un moment d’exception et une dégustation inoubliable.
