Temps de préparation : 10 min
Ingrédients (2 personnes) :
4 tranches de pain de seigle
150g de saumon fumé bio
200 g de ricotta
Jus de citron frais
Zeste de citron
Sel et poivre, selon votre goût
Concombre, coupé en fines lamelles
Aneth frais, haché finement
Dans un bol, mélanger la ricotta avec le jus de citron frais et le zeste de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuer bien pour obtenir une ricotta assaisonnée crémeuse.
Faire griller légèrement les tranches de pain de seigle pour leur donner une texture croustillante.
Étaler généreusement la ricotta assaisonnée sur chaque tranche de pain de seigle.
Disposer une tranche de saumon fumé bio sur la ricotta assaisonnée.
Garnir chaque tartine avec des lamelles de concombre frais.
Saupoudrer d’aneth frais haché sur le dessus de chaque tartine.
Ces tartines apéritives sont savoureuses et équilibrées. Le pain de seigle ajoute une texture croquante, la ricotta assaisonnée, une note crémeuse et le saumon fumé bio ajoute une touche fumée et salée. Ces tartines sont parfaites pour régaler vos convives lors d’un apéritif ou pour une entrée légère et raffinée. Bon appétit !
