Temps de préparation : 5min
Ingrédients (2 personnes) :
4 Crackers aux graines (choisissez votre variété préférée)
150g de saumon fumé sauvage
200 g de fromage blanc
Jus de citron frais
Zeste de citron
Herbes fraîches (ciboulette, aneth, persil, au choix)
Sel et poivre, selon votre goût
Graines germées (radis, luzerne, etc.)
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jus de citron frais et le zeste de citron. Ajouter les herbes fraîches finement ciselées. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélanger bien tous les ingrédients pour obtenir une sauce homogène.
Tartiner généreusement les crackers aux graines avec la sauce au fromage blanc et aux herbes.
Disposer une tranche de saumon fumé rouge sur chaque cracker.
Ajouter quelques graines germées par-dessus le saumon fumé. Cela apportera de la fraîcheur et une texture croquante à l’ensemble.
Ces amuse-bouche sont parfaits lors d’un apéritif. Les crackers aux graines offrent une base croustillante et riche en saveurs. La sauce au fromage blanc, citron et herbes apporte une touche de fraîcheur et de légèreté. Le saumon fumé rouge ajoute une note fumée et salée et les graines germées ajoutent une texture croquante. Ces bouchées apéritives raviront vos papilles et épateront vos convives. Bon appétit !
